За да научите повече за картофите и опаковането на картофи

Картофът (научно наименование: Solanum tuberosum L.), принадлежи към семейство Solanaceae, е едногодишна билка с годни за консумация грудки. Това е четвъртата по важност хранителна култура в света, на второ място след пшеницата, ориза и царевицата.

Картофите са известни още като картоф, картоф, картоф, ароматен картоф, картоф, планински картоф, слънчев ям, смляно яйце, картоф и др. (Зона Шанси Датонг се нарича още ям). В някои южни провинции се нарича още"зимен картоф" защото често се засажда през зимата след прибиране на есенния ориз.

Картофите имат различни имена в различните страни. Например Съединените щати се наричат ​​​​ирландска джикама, Русия се нарича холандски картоф, Франция се нарича смляна ябълка, Германия се нарича смляна круша, Италия се нарича смлян боб, а Перу се нарича Баба. Заедно с пшеницата, ориза, царевицата и соргото, те се наричат ​​петте основни култури в света' Картофените грудки съдържат много нишесте, което може да осигури на човешкото тяло изобилие от калории и е богато на протеини, аминокиселини и различни витамини и минерали. По-специално, съдържанието на витамини в него е най-пълното от всички хранителни култури. В европейските и американските страни, особено в Северна Америка, картофите отдавна се превърнаха във втората основна храна.

Картофите са родом от Андите в Южна Америка. Историята на изкуственото отглеждане може да се проследи до южно Перу от около 8000 до 5000 г. пр.н.е. Основните производители на картофи са Китай, Русия, Индия, Украйна и САЩ. Китай е страната с най-голямо общо производство на картофи в света.

Картофеното нишесте е по-конкурентоспособно от царевичното нишесте на световния пазар. Страните с висок добив на картофи използват около 40% от общата продукция за преработка на нишесте, а 25% от световното производство на нишесте' идва от картофи. В сравнение с нишестето от други култури, картофеното нишесте има висока степен на желатинизация, ниска температура на желатинизация, добра прозрачност, силна кохезивна сила и голяма разтегливост. Модифицираното картофено нишесте има приложения в много области, като преработката на производни, производството на фруктозен сироп, производството на лимонена киселина и производството на биоразградими пластмаси. За опаковане на порото нишесте обикновено се използват 3-слойни крафт хартиени торби с отвори за дишане или ламинирани насипни джъмбо торби за опаковане на нишесте.

Реколтата се събира при достигане на физиологична зрялост, ранозрелите сортове се берат в средата до края на август, а средно къснозреещите се берат в началото и средата на септември. Около седмица преди прибиране на реколтата картофените полета се изрязват механично или химически унищожават, а стъблата и листата се изчистват от парцела. Дълбочината на копаене трябва да бъде разумна при повдигане и пренавиване, за да се предотврати загуба на картофи и увреждане на картофите. Работете внимателно по време на транспортиране и предотвратявайте повреди от слънце, дъжд и замръзване по време на транспортиране и съхранение.

Картофите, обикновено опаковани във вентилирани тъкани торби или FIBC торби за насипно състояние. И тези чанти са изработени от вентилиран фарбик или мрежест плат, за да се гарантира, че чантата може да диша.